Gastronomía Panameña: Sabores Tradicionales del Caribe y el Pacífico

¡Descubre la riqueza y diversidad de la cocina de Panamá con nuestro curso ‘Gastronomía Panameña: Sabores Tradicionales del Caribe y el Pacífico’! Panamá, conocido como el puente del mundo, posee una herencia culinaria vibrante donde convergen influencias indígenas, afroantillanas y españolas. En este curso inmersivo, te llevaremos en un viaje de sabor desde las costas del Caribe hasta el Pacífico, pasando por el corazón del interior del país. Aprenderás a dominar los desayunos tradicionales con sus icónicas frituras como carimañolas y hojaldres, y descubrirás el secreto detrás del reconfortante sancocho de gallina de patio. Exploraremos la técnica perfecta para lograr unos patacones crujientes, el emblemático arroz con pollo y la influencia afrodescendiente en platos como el rondón y el arroz con coco y guandú. Además, te sumergirás en los sabores del mar con ceviches y pulpo a la caribeña, culminando con la dulcería típica y bebidas refrescantes como el chicheme y la chicha de saril. Ya sea que busques reconectar con tus raíces o expandir tu repertorio culinario internacional, este curso te brindará las técnicas, los ingredientes clave (como el indispensable culantro y el ají chombo) y la pasión necesaria para llevar la auténtica sazón panameña a tu mesa. ¡Inscríbete hoy y empieza a cocinar con el alma de Panamá!