El Trío Catalítico

Estos tres oligoelementos trabajan a menudo juntos (o compiten entre sí) y son componentes esenciales de enzimas antioxidantes poderosas como la Superóxido Dismutasa (SOD).

Zinc: Inmunidad y Crecimiento

El Zinc es necesario para la actividad de más de 100 enzimas.

* Sistema Inmune: Es vital para el desarrollo de células inmunes. Las pastillas de zinc tomadas al inicio de un resfriado pueden reducir su duración al impedir que el virus se replique en la garganta.

* Cicatrización: Esencial para la síntesis de proteínas y reparación de tejidos.

* Sentidos: La deficiencia de zinc puede causar pérdida del gusto y olfato.

* Fuentes: Ostras (la fuente más rica), carne de res, semillas de calabaza.

La Balanza Zinc-Cobre: El exceso de suplementación con Zinc induce al cuerpo a fabricar una proteína (metalotioneína) que atrapa el Cobre y evita su absorción. Por eso, los tratamientos largos con Zinc deben incluir pequeñas dosis de Cobre.

Cobre: Hierro y Tejidos

Aunque necesitamos muy poco, el cobre es indispensable.

* Metabolismo del Hierro: Sin cobre, el hierro no puede movilizarse desde los depósitos para formar glóbulos rojos. Una «anemia» que no responde al hierro podría ser deficiencia de cobre.

* Tejido Conectivo: Ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y la piel (elastina).

* Fuentes: Hígado, mariscos, nueces, chocolate negro.

Manganeso: El Protector Mitocondrial

No confundir con Magnesio. El Manganeso es clave para la enzima Mn-SOD, el principal antioxidante dentro de las mitocondrias (las centrales energéticas de las células), protegiéndolas del fuego metabólico.

* Fuentes: Granos integrales, piña, nueces, té. La deficiencia es rara en dietas normales.